寻味桂花糕

寻味桂花糕

自媒体相关admin2020-11-21 22:19:366A+A-

寻味桂花糕

中国人既温暾又酷烈,有不可思议的耐性,能与任何祸福作无尽之周旋,在心上,不在话下。十年如此,百年不过是十个十年,忽然已是千年了

《红楼梦》第四十一回

一时,只见丫头们来请用点心。贾母道:“吃了两杯酒,倒也不饿。也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。”丫头们听说,便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样。这盒内是两样蒸食,一样是藕粉桂花糖糕,一样是松瓤鹅油卷。

《后宫·甄嬛传》第一百七十九章

我见玄凌神色淡淡的,眉目间似有不豫之色,便含了几分小心笑道:“眉姐姐那里的藕粉桂花糖糕做的最有风味,这个时节吃最妙,皇上尝了么?”

香甜软糯的藕粉桂花糖糕,不仅是《红楼梦》中贾府的经典糕点,也是《甄嬛传》中眉姐姐的最爱。

藕粉桂花糖糕

《本草纲目拾遗》称:"冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。

学校探古味

与古人相比,如今我们做这款藕粉桂花糖糕可谓简单多了。跟随我们一起学习在家就能制作这款精美的糕点,想探寻经典古味,新手也能轻松搞定。

任何一种味道记忆都与感情有关,渗入了感情的味道往往可以勾起人们的温情,让食物有了情感的温度,这也是美味传承的重要原因。桂花糕便是这样一种食物,它的制作过程看似非常简单,对功底的要求却极为苛刻。

点击这里复制本文地址 以上内容由小车车写作中心整理呈现,请务必在转载分享时注明本文地址!如对内容有疑问,请联系我们,谢谢!

支持Ctrl+Enter提交
qrcode

小车车写作中心 © All Rights Reserved.  Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
联系我们| 关于我们| 留言建议| 网站管理